México. El principal objetivo del etiquetado de alimentos es advertir acerca del exceso de calorías, grasas y sodio en los productos, nutrientes que, consumidos en exceso, pueden llevarnos al sobrepeso y obesidad. “Los sellos son una manera sencilla y rápida de identificar los alimentos que tienen contenido poco saludable, lo cual nos ayuda a determinar qué alimentos consumir y cuáles evitar”, explica la maestra Herlinda Rangel Vizcaíno,...

1.- Mexicanos analizan las tendencias que se siguen en el ecommerce  2.- Conoce uno de los dinosaurios de mayor tamaño registrado en la historia 3.- Investigan el uso de levadura para incrementar la tolerancia del calor en aves  Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/ciencia/NCC_Radio_Ciencia_Programa_169.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...

México. El problema de los plásticos en las playas está cada vez mejor documentado. Según la ONU, cada año se vierten 13 millones de toneladas de plásticos a los océanos. Esto es, cien mil veces el peso de una ballena azul. Este plástico causa múltiples daños a los ecosistemas y comunidades, desde la muerte de animales por ingerirlo, hasta inundaciones por su acumulación en desagües.  “Aquí trabajo en un colegio de la frontera sur. El plástico...

En esta emisión: 1.- Mexicanos analizan las tendencias que se siguen en el ecommerce  2.- Conoce uno de los dinosaurios de mayor tamaño registrado en la historia 3.- Investigan el uso de levadura para incrementar la tolerancia del calor en aves 4.- Paneles solares en los balcones de Viena como alternativa energética 5.- Demanda de vehículos eléctricos en Perú crece en 2022 6.- El cultivo, una amenaza para los humedales del Parque Nacional en...

México. La Feria del Libro de la Universidad de Guanajuato nace en 1957. Es la Feria del Libro con más antigüedad en México y desde el año 2018 como Feria Internacional otorga el Premio Jorge Ibargüengoitia, que refrenda el compromiso que tiene esta institución con el desarrollo de la cultura y particularmente con la historia de las letras en el país. El premio se otorga cada año a un autor con trayectoria que tenga un amplio reconocimiento en...

Ecuador. El doctor Christian Vinueza, director de la Unidad de Investigación de enfermedades transmitidas por alimentos y resistencias a los antimicrobianos, UNIETAR, compartió la investigación que se realiza en torno a la dinámica de salmonella en integraciones avícolas, en la que utilizan secuenciación de genomas completos. ¿Cómo se detectan patógenos del género de la salmonella? Estas bacterias son de importancia pública y una forma de...