Italia. Se sabe que la producción de carne es un proceso derrochador y sobre todo contaminante. Es insostenible en un planeta en constante crecimiento. Por ello, cada vez es más urgente repensar una dieta respetuosa con el medio ambiente. En la Universidad Flinders en Adelaida, Australia, los investigadores desarrollaron proteínas basadas en microalgas marinas. Una sustancia que se encuentra en los océanos, pero que los científicos cultivan en...

Madrid, España. Mad Vinyl Music es la primera fábrica que hace vinilos en Madrid desde hace casi un cuarto de siglo. Los socios fundadores han aprovechado el tirón de este formato, que el año pasado por primera vez en Estados Unidos desde la década de los ochenta tuvo más ventas que el CD. Abrieron el pasado diciembre, seis meses después de lo previsto y en mitad de la pandemia. “Tenemos que montarlo todo prácticamente por teléfono y hacer casi...

Argentina. Casi tres décadas después de escapar del Hospital Borda, el centro neuropsiquiátrico más reconocido de Argentina, la voz de Eduardo Codina todavía se resquebraja al recordar aquellos 12 años que estuvo internado por razones que prefirió olvidar. «Me sentía muy lastimado. Yo tenía conciencia de lo que me sucedía, entonces tenía que tomar una decisión: quedarme en la calle o terminar muerto por exceso de psicofármacos», externó...

España. El proyecto European Digital Bootcamps (EDIBO) es un proyecto europeo en el que participa la Universitat Politècnica de València (UPV) junto con siete socios de seis países diferentes, que busca fomentar la inserción laboral de personas con riesgo de exclusión. Según Lenin Lemus, investigador principal del proyecto EDIBO y profesor de la UPV, la prioridad es darle un espacio a las mujeres, a las personas procedentes de los entornos...