Bolivia. El sándwich de Chola más grande del mundo fue preparado en Bolivia. Durante dos días, cien cocineros participaron en la preparación de dos metros de diámetro, la cual fue presentada en un evento que busca reivindicar la gastronomía, los ingredientes y la comida tradicional de La Paz. Se trata de una receta muy querida en Bolivia, la cual es servida en grandes restaurantes y en puestos callejeros, y que además tiene su historia, la cual...

México. Una de las prioridades para la farmacéutica MSD en Latinoamérica es la inversión en salud para impulsar la economía y garantizar el bienestar de la población. Así lo mencionó la presidenta de la empresa de la división de la región, Sara Ayosa, en el 21 Seminario de Periodismo en Ciencia y Salud que se llevó a cabo en la Ciudad de México. “Ver la salud como inversión y no un gasto, y con eso la mejor manera es con datos, enseñar el...

Bolivia. La miel producida por las abejas nativas ha sido fundamental para las comunidades guaraníes de Bolivia desde siempre y hoy en día es la clave para la autonomía económica de mujeres que además de ser apicultoras, protegen los bosques del Chaco en Chuquisaca. Una de las comunidades dedicadas a esta actividad es Totorenda, que significa ‘el sitio de las aves blancas’ en el idioma guaraní situada en el municipio de Huacareta a...

Suecia. El Premio Nobel de Medicina recayó en los investigadores estadounidenses Víctor Ambros y Gary Ruvkun. Los científicos fueron reconocidos por su hallazgo del microARN, un nuevo tipo de molécula ARN minúscula que tiene un papel crucial en la regulación de la actividad de los genes. Los microARN tienen una importancia fundamental para el desarrollo y el funcionamiento de los organismos, según el jurado. Ambros de 70 años y Ruvkun de 72,...

Panamá. Panamá, un país conectado por su aeropuerto en todo el continente y con una alta capacidad logística impulsada por su canal, hoy aspira convertirse en un punto de conexión para el turismo médico a través de ‘La Ciudad de la Salud’ de la Caja del Seguro Social. Así lo detalló su director general, el doctor Enrique Laúd Cortés. “Con ello hemos pensado no solamente atender a Panamá, sino que hemos recibido muchas visitas internacionales,...

Honduras. Honduras comenzará a elaborar con apoyo de la Unión Europea y fondos propios un nuevo Censo Agropecuario Nacional que permitirá conocer los recursos con los que dispone el país, principalmente la disponibilidad de tierras para la producción agrícola. Así lo dijo en Tegucigalpa, el titular del Instituto Nacional de Estadísticas INE, Eugenio Sosa, quien resaltó que el país no está actualizado en términos estadísticos. “El tema agrícola...