El plátano para Colombia es un producto icono multi gastronómico cultural que se encuentra dentro de la categoría de “musa paradisiaca”. El potencial de este alimentos e encuentra en la variedad de maneras en las que puede ser consumido ycomercializado.
Luis Oviedo, emprendedor egresado de la Corporación Universitaria Minuto de Dios (UNIMINUTO) encontró una nueva forma de exportar este producto ya hora es fundador de “Plataneritos”, una empresa dedicada a la distribución de productos realizados a base de plátano.
Esta organización comercializa el fruto en diversas presentaciones, ya sea en su estado natural, o transformándolo en masa para hacer figuras de corazones y estrellas rellenas con un guisado. Estas se fríen para después ser empaquetadas y vendidas.
Por: Canal Zoom
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