México. El doctor Hurtado es de Sinaloa, pero hace 8 años se instaló en Tijuana atraído por el boom del ‘turismo médico’. Este cirujano plástico pasó de atender uno o dos pacientes a la semana a uno o dos al día. Casi todos son extranjeros, la mayoría de Estados Unidos. Muchos vienen de California, pero también ha recibido de Perú, Argentina y países de Centroamérica. Este médico no solo opera, sino que ofrece un paquete completo de traslado y...

Tijuana, México. La ensalada César o ‘Caesar’s’ cumple este año un siglo de haberse creado en Tijuana, la mayor ciudad de la frontera norte de México, donde los cocineros actuales luchan para proteger la receta y reivindicar el origen mexicano del platillo con fama mundial. Javier Plascencia, chef internacional, es uno de los que se han encargado de mantener presente la historia y tradición de este plato creado en 1924 por el...

México. Hace 7 años que Ximena empezó a atender mujeres migrantes embarazadas que malviven en las calles de Tijuana. Las primeras consultas las hizo en su coche, luego en albergues y desde 2019 en esta sala llamada Justicia en Salud. Se propone garantizar el acceso universal a derechos sexuales y reproductivos en la frontera más transitada entre México y Estados Unidos. “En Tijuana hemos observado bastantes cesáreas en mujeres haitianas, ya que...

Este es el Mural de la Hermandad que mide dos kilómetros lineales y aspira al Record Guinness. El lienzo escogido son los muchos y diversos tipos de bardas que separan a la ciudad mexicana de Tijuana de Estados Unidos y los promotores, los mismos habitantes de la frontera. “Ahorita a la fecha llevamos siente meses trabajando. Han sido más de dos mil personas que han colaborado con nosotros, fotográficamente documentadas y se ha ido trabajando...