La tierra no es solo polvo y suciedad, es el hábitat de millones de bacterias que hacen posible la vida en el planeta. Y los suelos son clave en la lucha contra el cambio climático. En 1937, el entonces presidente de Estados Unidos, Franklin D. Roosevelt, dijo a sus gobernadores en un momento de sequías y tormentas de arena: «Un país que destruye sus suelos se destruye a sí mismo». Tal vez haya quien al escuchar la palabra «suelo» piense...
Por: Walter Pengue, (Argentina). El suelo es la base fundacional y funcional de nuestra civilización. Alguna vez, frente a la oportunidad y en una charla en el Resource Panel, me permití destacar que “El suelo es la canasta de alimentos de la humanidad”. Un suelo es mucho más que un sustrato desde dónde – con mejores o peores técnicas – se producen y extraen los alimentos, las fibras, la biomasa o la energía con los que la especie...
Por: Paola Gordon Luna (México-Panamá). ¿Visitas a menudo el mercado de frutas y verduras de tu comunidad? ¿Has visitado la zona de desechos? ¿Hay comida caducada en tu refrigerador y despensa? ¿Cuánta comida desperdicias? Mientras que en 2020 aproximadamente 811 millones de personas padecieron de hambre en el mundo, se estima que 1,300 millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician cada año. En América Latina y el Caribe se...
En esta emisión: 1.- El planeta sufrirá los efectos irreversibles del cambio climático 2.- Nutritiva y amigable con el ambiente, así es la carne de conejo 3.- Científicos mexicanos rescatan canales de Xochimilco con nanotecnología 4.- Un proyecto mexicano promueve la educación sexual integral en aulas 5.- La isla canaria de Lanzarote ofrece vino entre ceniza volcánica 6.- Sotomó, uno de los primeros pueblos en usar la señal de Internet de Elon...
