Ecuador. En la comunidad de Cuniburos, el ingeniero agropecuario Tito Quispe encabeza un proyecto familiar que busca producir alimentos sanos y libres de contaminantes químicos. La iniciativa nació de la preocupación por la dificultad de encontrar en los mercados locales productos sin residuos químicos. “Como familia somos conscientes de que debemos consumir alimentos sanos que estén libres de contaminantes”, explica Quispe. Con esa convicción,...
