En esta emisión:   1.- Lo que se come mientras se padece cáncer es determinante para la supervivencia 2.- Las colillas de cigarrillo, uno de los mayores residuos de las playas argentinas 3.- Ovejas eco friendly para reducir los impactos al medio ambiente 4.- Las altas temperaturas afectan a las centrales nucleares de Francia 5.- La acuicultura emplea a miles de personas en áreas rurales griegas 6.- Cuba promueve la restauración de...

Bangkok. Barra energética, galleta o salchicha: los insectos, en particular los grillos, se encuentran en muchos platos de Tailandia, una señal del interés creciente por esta fuente de proteínas amigable con el planeta. El mercado de los insectos comestibles llamó la atención como alternativa a la carne, y el mercado deberá expandirse a una industria multimillonaria en los próximos años. El restaurante Bounce Burger en Tailandia apareció con un...

En esta emisión: 1.- Seis cepas bacterianas resultan benéficas para la producción agrícola 2.- La cuenca del Canal de Panamá está saludable, pero aún con amenazas 3.- Microencapsulación, un proceso que permite añadir propiedades a alimentos 4.- África es discriminado en el desarrollo digital; no se contemplan sus lenguas 5.- En Honduras urge un programa de trasplantes hepáticos 6.- Norteamérica y Europa redujeron aerosoles, pero aumentaron los...

Alemania. Los hot dogs  que pueden ver en este vídeo serían imposibles en una severa dieta saludable. Sin embargo el Basque Culinary Center ha conseguido crearlos en San Sebastián a partir de una micoproteína obtenida de las setas. Son hot dogs totalmente veganos. El ketchup está hecho de sandía, y la mostaza es una mezcla de chucrut con corteza de sandía fermentada. Para el chef investigador del centro culinario, Nahuel Pazos, la lucha contra...