El estadounidense Rob Greenfield está comprometido con reducir su impacto ambiental. El 10 de noviembre cumplió un año de comer solo de lo que le da la naturaleza, sin gastar un centavo. Para cumplir su desafío, Greenfield eligió la ciudad de Orlando (USA) cuyo clima subtropical resulta ideal para cosechar. Además, aprovechó el patio trasero de una casa que le fue prestada para ayudarlo en su propósito. Ahí construyó una cocina al aire...

Seúl, Corea del Sur  Corea del Sur confirmó  su primer caso de paciente con el nuevo virus identificado en China, donde provocó un brote de neumonía, en medio a crecientes preocupaciones sobre la propagación regional de la enfermedad. El Centro Coreano de Control y Prevención de Enfermedades (KCDC) informó que una mujer china de 35 años de edad llegó en un vuelo proveniente de la ciudad de Wuhan y se confirmó que había sido contaminada con el...

Ciudad de México, México.    La alimentación también se rige por las tendencias o se llega a poner de moda el gusto por ciertos platillos, ya sea por comer lo que comen los famosos o simplemente por el comentario de algún “influencer” que hace que un platillo salte al gusto del paladar de la mayoría. La plataforma para solicitar alimentos a domicilio, Uber Eats, analizó los pedidos realizados por sus usuarios a través de la aplicación a lo...

Ginebra, Suiza.  La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió el viernes que la falta de nuevos antibióticos amenazaba la lucha contra la propagación de las bacterias resistentes a los medicamentos, que matan cada año a decenas de miles de personas. El organismo especializado de las Naciones Unidas publicó dos nuevos informes sobre la falta de nuevos antibióticos en desarrollo. «La amenaza de la resistencia a los antimicrobianos nunca fue...