Brasil. La estudiante de Grado en Ciencias de los Alimentos, Elisa, ha desarrollado una investigación titulada ‘Reutilización de Residuos de la Industria del Vino’, con el objetivo de explorar nuevas formas de aprovechar los desechos generados por esta industria. A nivel mundial, se producen aproximadamente 98 millones de toneladas de residuos, y la industria de la uva no es la excepción, lo que genera grandes cantidades de...

Chile. Se imagina poder movilizar su auto sin emitir gases contaminantes, o calefaccionar su vivienda sin contaminar, o simplemente utilizar fertilizantes para la tierra sin químicos añadidos: estas situaciones podrían ser una realidad en el futuro gracias al hidrógeno verde. Pero, ¿qué es el hidrógeno verde? Un gas que se elabora con un proceso de electrólisis impulsado con energías renovables, lo que hace que sea amigable con el medio...