París, Francia. El grupo francés Ynsect, especialista en la producción de proteínas y pienso a partir de insectos, prevé construir dos criaderos en Estados Unidos y México, anunció un comunicado este martes. En Estados Unidos, Ynsect firmó un «protocolo de acuerdo con Ardent Mills», gigante estadounidense en el sector de la molinería, para un proyecto conjunto sobre escarabajos. El objetivo es producir 50.000 toneladas de ingredientes, explicó...

París, Francia. Cambiar el régimen alimenticio de los animales en las granjas y las piscifactorías permitiría alimentar hasta 1.000 millones de personas suplementarias, según un informe publicado este lunes. El ganado y el pescado que se destina al consumo humano, se nutre de cereales, leguminosas e incluso ciertos tipos de pescado, que pueden ser utilizados para alimentar a los seres humanos. El estudio realizado por investigadores de la...