Perú. Enrique Lorente se estableció hace dos décadas en la amazonia peruana. Siguiendo el ejemplo de sus antepasados, desde hace tres años se dedica a hacer que germinen, de manera natural, semillas de árboles con maderas cotizadas, algunos en peligro de extinción. Asegura que cultivar Cedro y Caoba con métodos naturales, en lugar de recurrir a la clonación o productos químicos, es un negocio rentable. “Me dijeron que era imposible poner una...

Bahía de Sechura, Perú.  Basta con sumergirse tres metros en la Bahía de Sechura, al Norte de Perú, para extraer conchas de abanico o Vieiras. Consideradas como las “pepitas de oro del mar”, estos moluscos han convertido a Perú en potencia mundial debido a las miles de toneladas que se exportan a los mercados de Europa y Norte América. La semilla de la concha de abanico es sembrada en el fondo del mar y al cabo de nueve meses el molusco está...

Perú.   El gobierno de Perú declaró como Patrimonio Cultural de la Nación las tradicionales placas andinas de Sarhua. Son láminas de madera en las que se representan en pintura escenas costumbristas, familiares, e incluso mitológicas, en una de las expresiones artísticas más populares del País. Una resolución del Ministerio de Cultura publicada en el diario oficial El Peruano, reconoció a las tablas de Sarhua en el Acervo Cultural...

Ayacucho, Perú. Con sabor a cacao o a vainilla, una simple pero innovadora galleta con alto contenido en hierro creada por un estudiante universitario puede ser la clave para terminar con la apremiante y crónica anemia infantil de Perú, donde cuatro de cada diez niños menores de tres años padece este mal. Nutri Hierro es el nombre que se le dio a esta «galleta antianémica» por su creador, Julio Garay. La galleta es fruto de la tesis que Garay...