El cultivo de bivalvos depende de un equilibrio ambiental especialmente sensible a los cambios de temperatura, salinidad y oxígeno. Los extremos climáticos alteran esas condiciones y amenazan una actividad económica muy ligada a la estabilidad de los ecosistemas costeros. El pasado invierno, los bateeiros de la ría de Arousa sacaron a la superficie algo que no deberían haber encontrado: mejillones muertos a dos metros de profundidad. No en la...
Una red de 132 puntos de medición establecida en ocho países y coordinada por Diego Kersting, investigador del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS-CSIC), ha realizado el estudio más completo hasta la fecha de la expansión de Pinctada radiata, una ostra perlífera considerada la primera especie invasora del Mediterráneo y una de las más problemáticas. El estudio registra la proliferación de esta especie por el Mediterráneo occidental...
Con la finalidad de fortalecer habilidades técnicas avanzadas sobre cultivo de ostión japonés y otros tipos de ostras, se realizó en el CICESE el curso especializado “Reproducción ostrícola mediante manipulación cromosómica”, impulsado por el Subsistema Nacional de Recursos Genéticos Acuáticos (Subnargena), el cual se ubica en las instalaciones de este centro de investigación. La doctora Carmen G. Paniagua Chávez, directora general del CICESE y...
¿Qué sabemos de moluscos? En general, conocemos bastante bien a los que nos alimentan, pero desconocemos las virtudes de gran parte de las más de 50 mil especies vivientes de moluscos en todos los ecosistemas de la Tierra, desde las profundidades oceánicas a las zonas de alta montaña, pasando por paredes rocosas de litorales marinos o las aguas de ríos y estanques. Lo que tienen en común estos invertebrados es el cuerpo blando (de ahí...
Las ostras y, en general, los moluscos (así como otros grupos de invertebrados) segregan sus conchas a través de un espacio extremadamente reducido (mucho menor de una micra) que existe entre el tejido vivo que segrega la concha (el manto) y la superficie de crecimiento de la concha que existe en todos los moluscos. Este es el llamado espacio extrapaleal (palio=manto). Tiene la forma de una finísima película y está relleno de un fluido acuoso...
Talmont-Saint-Hilaire, Francia. Un empleado del criadero de ostras de Talmont-Saint-Hilaire, en la costa atlántica de Francia, encontró un gigantesco ejemplar de 1,440 kilogramos y 25 centímetros de longitud, al que bautizó «Georgette» en homenaje a otra trabajadora. «Estaba trabajando en el canal de navegación cuando sentí algo en el pie. Lo recuperé y era esta ostra enorme», explicó Mathiew Naslin, que encontró el molusco el pasado 2 de...
