México. Las estudiantes mexicanas Alondra Monserrat López López e Itzel Paniagua Castro crearon un popote 100 por ciento biodegradable a partir de cáscara de mango y baba de nopal. Asesoradas por Cecilia Espinosa Muñoz, profesora de Química del Colegio de Ciencias y Humanidades (CCH, oriente), de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), las jóvenes lograron desarrollar una alternativa ecológica para hacer frente a la lucha contra de...
México. El nopal forma parte de la identidad mexicana, éste se puede observar en el escudo de la bandera hasta en los mercados junto a los jitomates y cebollas. Cuenta la leyenda que el dios Huitzilopochtli manifestó a los sacerdotes que debían abandonar Aztlán para buscar una tierra donde tendrían poder y riquezas, el sitio prometido estaría justo en donde encontraran un águila devorando una serpiente posada sobre un nopal. Es así que el nopal...
