Brasil.  Oka se ha convertido en el primer restaurante de comida brasileña en recibir la prestigiosa estrella Michelin en el extranjero. Su creador, el chef Raphel Rego, cuenta que nunca soñó con este reconocimiento cuando dejó su país, sin siquiera considerar la gastronomía de su país natal. Pero en 2013, el embarazo de su esposa le hizo volver a sus raíces con el deseo de transmitirlas a su hijo. “Es mi Brasil en realidad, un país al que...

México Autoridades locales, científicos y representantes de cuatro compañías pesqueras rusas firmaron hoy un acuerdo de cooperación para proteger a los cetáceos cautivos -orcas y belugas- en la llamada «cárcel de ballenas». El documento estipula las condiciones de manutención de los animales, así como la preparación de estos para su liberación del Centro de Adaptación de Mamíferos Marinos, situado en una bahía cerca del puerto de Najodka,...

Egipto. La tumba subterránea de Tutankamón en el Valle de los Reyes, Egipto, es una de las más visitadas del mundo, pero la fama del faraón ha puesto en peligro el tesoro histórico descubierto en 1922 por el arqueólogo británico Howard Carter. “Necesitamos limitar el número de turistas que visitan la tumba porque, en mi opinión, si dejan que el turismo entre masivamente como lo ha hecho hasta hoy en día, esta tumba no vivirá más de 500 años...

México. La extensión invernal del hielo marino del Ártico 2019 es la séptima más baja en el registro satelital, según científicos del Centro Nacional de Datos de Nieve y Hielo, y la NASA. El reporte señaló que la extensión máxima de este año fue de 14.78 millones de kilómetros cuadrados, 860 mil kilómetros cuadrados por debajo del promedio máximo de 1981 a 2010, equivalente a la falta de un área de hielo más grande que Texas. La Administración...