Ciudad de México, México. Cereales y semillas de consumo humano extienden el tiempo de su conservación. En una investigación a cargo del Laboratorio de Transformación y Tecnologías en Alimentos de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, se desarrolla un compuesto químico para combatir la inhibición del hongo y la conservación de las propiedades en los granos, se trata de nanopartículas transformadas en una mezcla de líquidos que se...
Un estudio adelantado por el Centro Nacional de Secuenciación Genómica y la Escuela de Microbiología detectó más de 700 especies de hongos en el aire de la Ciudadela Universitaria de la Universidad de Antioquia. ¿Qué organismos entran a nuestros pulmones cada vez que respiramos el aire de una urbe tan contaminada como Medellín? Tal fue la pregunta que se formularon los profesores Juan Fernando Alzate Restrepo, director del Centro...
