México Algunos de los productos que se venden en súper mercados o tiendas de conveniencia etiquetados como leche, no lo son. Algunos son aceites vegetales, otras son papa licuada con agua y eso es lo que consumimos. Actualmente hay un problema grave en México pues no existe una normatividad donde especifique que los productos lácteos etiquetados como leche, deben de ser 100 por ciento leche, por lo que existen a la venta sustitutos de leche con...

México En diferentes culturas la comida manifiesta su historia. En México, como en muchos otros países, la memoria de una comunidad también se revela en sus gustos culinarios. El mole es uno de los platillos típicos mexicanos más conocidos a nivel mundial. Este platillo suele ser parte de las celebraciones de los pueblos de ese país. La palabra Mole proviene de un vocablo de origen náhuatl, que refiere a cualquier tipo de mezcla de chiles...

México. Cada megawatt producido por la energía eólica equivale a restringir la circulación de entre 700 y 800 vehículos, por lo que el sector eléctrico es hoy uno de los más viables para reducir las emisiones de dióxido de carbono (CO2). El presidente de la Asociación Mexicana de Energía Eólica (AMDEE), Leopoldo Rodríguez Olive, reveló que la industria está lista para generar en México unos 15 mil megawatts para el año 2024, lo que impactaría...

Guadalajara, México.  Más de 800 escritores de 37 países, además de importantes figuras de la industria del libro, la cultura, el pensamiento y la ciencia se reúnen en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara. India es el Invitado de Honor. En un año que marca los 150 años del gran pensador y revolucionario Mahatma Gandhi, la India protagoniza la FIL Guadalajara. La edición número 33 de la feria del libro más importante de habla hispana,...