Madrid, España.  Junto con sus hermanos Joan y Jordi, el sumiller Josep Roca preparó para los líderes mundiales reunidos en la COP25 el almuerzo «La Tierra se agota», un menú de alerta sobre las consecuencias de la inacción climática. Los hermanos de «El Celler de Can Roca» de Gerona, proclamado dos veces mejor restaurante del mundo por el 50 Best británico, ejercieron en la Conferencia de la ONU sobre el Clima de Madrid de «puente», entre una...

¿Qué tiene que ver la ciencia con los temas sociales? Depende del contexto geopolítico en el que se encuentren las personas a las que van dirigidas las investigaciones. Guadalajara, México.   Unos de los desafíos a los que se enfrentan los periodistas que se especializan en temas de ciencia y tecnología es el trasmitir el conocimiento degenerado en las investigaciones hacia el público en general. En este sentido, el libro “Narrar la...

Madrid, España.  Más de 200 científicos de todo el mundo han pedido a los dirigentes de los países más industrializados que incluyan en sus políticas climáticas la reducción del consumo y producción de carne y lácteos, responsables de tantas emisiones a la atmósfera como todo el sector del transporte. Los científicos, liderados por expertos del Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC) y apoyados por la organización conservacionista...

Beijing, China China ha aumentado su área forestal y revertido la degradación de su tierra, contribuyendo a la protección del ecosistema y del medio ambiente mundial, según un informe publicado recientemente. Si bien la cobertura forestal mundial experimentó una ligera disminución desde comienzos de la década del 2000, China ha logrado éxitos notables en forestación y protección forestal, contribuyendo de forma sensible al mantenimiento del...