México. ¿Por qué los expertos en salud están hablando de la kombucha? Esa bebida fermentada con un toque ácido y efervescente no es solo una moda pasajera y su popularidad ha explotado en todo el mundo. Tiene su origen en China hace dos mil años. En aquel entonces, se le conocía como el té de la inmortalidad. Estudios recientes han confirmado lo que muchas culturas ya intuían: esta bebida tiene un potencial real para beneficiar nuestra salud....
