México. El jabón es un artículo de limpieza que ha acompañado a la humanidad por más de un siglo. Este nos ha permitido desde oler bien hasta prevenir y detener ciertas enfermedades. Pero, ¿cómo funciona el jabón? Primero es importante decir que el jabón es una sal que proviene de una reacción química conocida como saponificación. Y al igual que otras sales, puede disolverse en el agua. Los jabones limpian porque tienen partes que le gustan al...
Los plásticos y los jabones suelen tener poco en común en cuanto a textura, aspecto y, sobre todo, en lo que respecta a su utilidad. Pero existe una curiosa conexión entre ambos a nivel molecular: la estructura química del polietileno –uno de los plásticos más usados– es similar a la de un ácido graso que se utiliza como precursor químico del jabón. Ambos materiales están formados por largas cadenas de carbono, aunque los ácidos...
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