Israel.  Acelerar el envejecimiento de la vainilla para maximizar sus sabores es la apuesta tecnológica y científica de una joven empresa israelí, que ya convenció a un chef de Tel Aviv. Por el momento, la sociedad instalada en Or Yehuda, en los suburbios de Tel Aviv, se abastece de vainas de cultivadores en África. Pero a largo plazo, Vanilla Vida, creada en 2020, espera que sus invernaderos instalados en el norte de Israel -para recrear las...

Rahat, Israel. La Autoridad israelí de antigüedades anunció el miércoles que exhumó los vestigios de una de las más viejas mezquitas rurales del mundo que muestra la propagación del islam en el desierto de Néguev, región del sur de Israel. La mezquita data de los siglos VII u VIII de la era cristiana. o sea de los primeros tiempos del islam hace más de 1.200 años. Fue descubierta luego de excavaciones en la ciudad beduina de Rahat, situada en...

Tel Aviv, Israel Los monstruosos atascos forman parte de la vida diaria de los israelíes, pero la inteligencia artificial y sus algoritmos podrían ayudar a resolver el problema, según una empresa de alta tecnología de Israel. Este sector interesa cada vez más a la industria del automóvil, y un salón sobre la movilidad inteligente bautizado «EcoMotion», que promueve transportes más eficaces y ‘verdes’, se celebró recientemente en...

Gaza, Territorios Palestinos. En un vertedero a cielo abierto al sur de la franja de Gaza se van acumulando baterías oxidadas que, sin medios disponibles para reciclarlas, forman tristes montañas grises de varios metros de altitud. «Las baterías se acumulan desde hace casi 15 años», cuando Israel impuso un bloqueo a este enclave palestino para contener al movimiento islamista Hamás en el poder, explica Ibrahim Baraka, que trabaja en este...