China  China presentó su primera estación espacial (CSS). El lanzamiento será en 2022 y se convertirá en la única en el Espacio al retirarse la Estación Espacial Internacional (ISS). “De acuerdo a nuestras conversaciones, esperamos poder crear y terminar nuestra propia estación especial, en término de funciones. A diferencia de la Estación estadounidense, que invita a muchos países a participar e investigar, esperamos que la nuestra pueda, en...

Bahía Paraíso (Antártida). Las ochenta líderes científicas de la expedición Homeward Bound pusieron pie por fin en el continente antártico, donde conocieron un ambicioso proyecto de investigación de peces en la base argentina Brown, en Bahía Paraíso, considerado uno de los lugares más bellos de la Antártida. La estación Brown fue fundada en 1951 en medio de un paisaje montañoso, con un puerto y un mirador natural. A medida que avanzan, las...

Portugal La seta conocida como «cola de pavo», que tiene forma de abanico y nace en los tocones de los árboles, podría ayudar a prevenir la pérdida de memoria, según una investigación de científicos de la Universidad portuguesa de Coimbra (UC). Se trata del hongo «coriolus versicolor», cuya ingesta podría ayudar a aumentar la capacidad de contacto entre las neuronas del hipocampo del cerebro. Ana Cristina Rego, una de las coordinadoras del...

Guadalajara, México.  El de chiles en nogada, según el Doctor Inocencio Higuera, Director del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ). Los alimentos son una combinación física y química de elementos que proporcionan, además de nutrientes, placer a los sentidos. Los olores, sabores, texturas y aromas juegan un papel esencial en el desarrollo y evolución de los alimentos a través del tiempo. Hoy...