Perú.  ¿Sabías que la espirulina contiene hasta 28.5 miligramos de hierro por cada 100 gramos? Mucho más que alimentos tradicionales como lentejas o espinacas. ¿Te imaginas ahora esta poderosa microalga concentrada en gomitas deliciosas? Esto es exactamente lo que estudiantes de ingeniería industrial vienen realizando con un innovador estudio sensorial. El semillero de investigación del Programa de Ingeniería Industrial de la USMP Filial del...

México. ¿Alguna vez has notado tu piel más pálida que la de un fantasma? ¿Te sientes demasiado cansado todo el tiempo? Estos son algunos de los síntomas que suelen relacionarse con la anemia, una falta de glóbulos rojos o hemoglobina. Esto significa que el cuerpo no recibe suficiente oxígeno, el combustible que necesita para funcionar al 100%. Los síntomas son agotamiento y debilidad sin razón aparente, falta de aliento, piel pálida e incluso...