Estados Unidos. Desayunar sin huevos es inconcebible en Estados Unidos, pero el precio de los huevos ha subido más de un 100% en el último año, un problema para el que consumidores y restauradores piden soluciones.  “Los huevos son muy importantes, cocinamos muchísimo, normalmente una caja costaba 46 dólares, ahora está a 146”, dijo una trabajadora de un restaurante.  Este local cobra un suplemento de 2 dólares por cada plato con huevos. Por...

Estados Unidos.  Desayunar sin huevos es inconcebible en Estados Unidos, pero el precio de los huevos ha subido más de un 100% en el último año, un problema para el que consumidores y restauradores piden soluciones. “Los huevos son muy importantes, cocinamos muchísimos. Normalmente una caja costaba $46 dólares, ahora está a $146”, dijo la dueña de un negocio. Este local cobra un suplemento de $2 dólares por cada plato con huevos. Por ahora, la...

Francia. La gripe aviar es causada por varios tipos de virus de influenza A. Los más peligrosos pertenecen a los subtipos H5 o H7, como el virus H5N1 que puede diezmar bandadas enteras. La enfermedad afecta primero a aves silvestres migratorias que con su saliva y excremento contaminan a aves de granja. El virus se propaga luego entre granjas mediante excrementos, pero también equipamiento y vehículos. Con menos frecuencia puede afectar a...

España.     El virus de la gripe aviar altamente patógena (HPAI H5N1), detectado hace un año en pingüinos, palomas antárticas y lobos marinos, sigue extendiéndose por la región austral y ha infectado ya a todas las especies estudiadas en seis islas del mar de Weddell. El hallazgo ha sido realizado por una expedición científica liderara por Antonio Alcamí, profesor de investigación del CSIC en el Centro de Biología Molecular Severo...

Estados Unidos. Los llamados a que Estados Unidos multiplican los esfuerzos para evitar otra pandemia se intensificaron desde que el país registró una primera muerte humana relacionada con la gripe aviar, justo antes del regreso de Donald Trump a la Casa Blanca. Expertos sanitarios de todo el mundo llevan meses instando a las autoridades estadounidenses a aumentar la vigilancia y compartir más información sobre el brote de gripe aviar, después...

A principios del pasado diciembre, un grupo de investigadores publicó un artículo en la revista Science titulado “Una sola mutación en la hemaglutinina de la gripe bovina H5N1 cambia la especificidad a los receptores humanos”. Algunos medios de comunicación, de manera exagerada, lo interpretaron como que estábamos a una sola mutación de la próxima pandemia de gripe. Aunque actualmente no hay casos documentados de transmisión entre humanos,...