España Los virus, incluido el coronavirus, es un grupo que se denomina de ARN. Esta categoría tiene la peculiaridad de mutar en una mayor medida. Estas mutaciones se van acumulando en cada uno de los genomas de los miles de millones de virus que se van produciendo, y mediante la aplicación de técnicas de análisis evolutivo se puede reconstruir la historia evolutiva del organismo a partir de las secuencias de los diferentes virus que se van...

CDMX, México.  El proyecto a mediano plazo, seis meses, consiste en realizar la secuenciación del SARS-CoV2 de al menos 250 personas que hayan presentado la enfermedad COVID-19. · Fundamental mantener la vigilancia epidemiología y genómica del virus para identificar variantes que puedan circular de manera predominante en México al adaptarse a ciertas características ambientales, así como a determinantes genéticos y epidemiológicos de la...

París, Francia. El «pollo cultivado», una imitación de carne de ave propuesta por la start-up de Zúrich Planted Chicken, está hecho con proteínas de guisantes amarillos. El «burger vegetal» de la empresa estadounidense Beyond Meat también se basa en este ingrediente, aunque esté teñido con jugo de remolacha. Durante mucho tiempo utilizados en la alimentación animal y parientes pobres de la gastronomía y la agricultura, ahora los guisantes...

Londres, Inglaterra Científicos del Instituto Broad en Cambridge (EEUU) han desarrollado una nueva y versátil tecnología que expande los tipos de ediciones genómicas que se pueden realizar y evita roturas de ADN de doble cadena, según un estudio publicado este lunes en la revista Nature. La técnica de edición genómica, llamada «edición principal», podría corregir alrededor del 89 por ciento de las variantes genéticas humanas asociadas con...