Emprendedores Gastronómicos en Cuba

Posted by on Abr 8, 2019

La Habana. Un grupo de jóvenes emprendedores de la Habana promueve un concurso singular, con una versión muy cubana, novedosa y tropical de las típicas rutas de tapas que se realizan en España. Un total de diez restaurantes ubicados en los municipios de Plaza y Playa optan por poseer las mejores tapas o montaditos que se ofertan en la urbe, acompañada por una copa de vino. Todo por un costo de tres pesos convertibles (equivalentes a dólares)....

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Informática para estudiantes con diversidad funcional

Posted by on Abr 1, 2019

 España. Para qué sirve un ordenador?, ¿cómo buscar en Internet? o ¿cómo almacenar la información? Estos son algunos de los temas que se han desarrollado durante el curso “Informática básica para personas con diversidad funcional”. En la actividad formativa, pionera en la Universitat Politècnica de València, han participado 24 alumnos con edades comprendidas entre los 20 y 65 años procedentes de los centros ocupacionales de La Torre, Paiporta y...

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Fotografía científica: arte al servicio de la ciencia

Posted by on Abr 1, 2019

Vaalencia, España. La fotografía científica es un conjunto de muchas ramas fotográficas que se encargan de obtener información valiosa a través de imágenes. Es una herramienta fundamental para el avance de la Ciencia, la Industria y la Educación. La Ciencia, en casi todas sus ramas, avanza a base de realizar observaciones visuales. La fotografía científica tiene una doble función: por un lado ilustrar y fijar esas observaciones y por otro ha de...

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El cambio climático ya afecta a 32 millones de españoles

Posted by on Mar 26, 2019

Madrid, España  Acumulación de años muy calientes y aumento de zonas semiáridas: el calentamiento global afecta a cerca de 70% de la población en España, según un estudio presentado por la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet). Unas «32 millones de personas ya están afectadas en España por el cambio climático, con una acumulación de los años muy cálidos en la última década, también con el alargamiento del verano y el aumento de la frecuencia...

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El vino natural busca su lugar en la alta gastronomía

Posted by on Mar 11, 2019

Paris, Francia. El vino natural va más allá de las características del biológico o biodinámico: se trata solo de zumo de uva fermentado, sin o con apenas sulfitos, cuyos productores persiguen que el resultado final sea un fiel reflejo de las condiciones climáticas y del terruño en que crecieron las vides. El vino natural «está muy cerca de la conciencia ecológica, con una mínima intervención y transparencia», explica Josep Roca, sumiller del...

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