Madrid, España.  Junto con sus hermanos Joan y Jordi, el sumiller Josep Roca preparó para los líderes mundiales reunidos en la COP25 el almuerzo «La Tierra se agota», un menú de alerta sobre las consecuencias de la inacción climática. Los hermanos de «El Celler de Can Roca» de Gerona, proclamado dos veces mejor restaurante del mundo por el 50 Best británico, ejercieron en la Conferencia de la ONU sobre el Clima de Madrid de «puente», entre una...

Santiago, Chile.  Chile convocó a la comunidad científica a trabajar de manera conjunta en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP25), que se efectuará del 2 al 13 de diciembre en Santiago. En la próxima edición de la COP25 Chile se ha propuesto, como país anfitrión, las metas de sellar el Acuerdo de París, involucrar al sector privado en la acción climática e impulsar políticas públicas basadas en informes y...