Uruguay. Sea para fumar o utilizar productos derivados del cannabis, desde comida para perros, cosméticos hasta ginebra. Cuando Uruguay se convirtió en 2013 en el primer país del mundo en legalizar su consumo y producción, más de 160 empresas han logrado abrirse camino. La Expo Cannabis reunió a este sector emergente en Montevideo. «Es un evento que permite la institucionalización de esta industria, este nuevo sector, normalizarla. Articulamos...

México. Durante la pandemia de COVID-19, no sólo ha habido una amplia difusión de información errónea relacionada con el consumo de alcohol, sino también un aumento exponencial de la venta en línea junto con las entregas a domicilio. Mientras tanto, los servicios de tratamiento de alcohol se vieron interrumpidos o se suspendieron por completo. Por ello, la Organización Panamericana de la Salud creó a “Pahola”, una asistente digital que puede...

Por: Walter Pengue (Argentina). La tierra tiene fiebre. Y esto que parece de perogrullo, no lo es, cuando la especie que más necesita de ella y de sus servicios, apenas lo está percibiendo.  Las catástrofes “naturales” no son tales en muchos casos. A pesar de las advertencias científicas, la civilización actual, adormilada por un consumismo exacerbado empuja una demanda de recursos insostenible. Y esto,  está sucediendo en todo el...

Ginebra. Un 40 % de los productos cultivados para alimentar a la población global no acaban siendo consumidos, un desperdicio que contribuye a un 10 % de los gases de efecto invernadero causantes del cambio climático, advierte hoy un informe del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). La producción de comida utiliza grandes cantidades de terreno, agua y energía, lo que provoca una contribución a los gases de efecto invernadero equivalente a...

Suiza. Tras una breve pausa por la pandemia, la brigada antidroga de Austria vuelve a tener trabajo. La ONU advierte ahora que en Europa existe un problema creciente de cocaína. La sustancia disponible en el continente es casi el doble de pura que hace 10 años: más contrabandistas, más coca, precios más baratos. Los productos de cannabis también se están volviendo más potentes debido a un aumento del contenido de THC y ahora son mayoritarios en...

Portugal. ¿Podemos utilizar los recursos del océano y a la vez protegerlo? Los cálculos nos dicen que si cuidamos el océano, en 2050 tendremos alimentos procedentes de sus aguas; unas seis veces más de lo que obtenemos ahora. Son 14 países se han comprometido a gestionar sus mares de forma sostenible al tiempo que impulsan sus economías. Juntos, representan el 40 por ciento de las costas del mundo. Portugal y Noruega son los dos miembros...

Brasil. Brasil autorizó el uso del salmón transgénico del Atlántico (Salmo salar) para la alimentación, siguiendo los pasos de Estados Unidos y Canadá. Este salmón crece dos veces más rápido que los ejemplares convencionales: alcanza el tamaño de mercado en unos 18 meses, en lugar de tres años, y consume menos alimento, lo que representa un menor costo de producción. Para lograr estas ventajas fue necesario introducirle el gen regulador de la...

Oxford, Reino Unido. Mezcla de obras de arte e información científica, la exposición «Meat the Future» en el Museo de Historia Natural de la Universidad de Oxford busca concienciar sobre el impacto medioambiental del consumo de carne sin culpabilizar por ello al visitante. «Comemos demasiada carne en el mundo, pero reducir nuestro consumo es una cuestión muy compleja», explica Kelly Richards, directora de la exposición. En cincuenta años, el...

Argentina. Es tiempo de vendimia en Argentina y la provincia de Mendoza produce un 70 por ciento de los vinos del país, y en esta época suele llenarse de turistas extranjeros, principalmente de Brasil que buscan probar el fruto de las cosechas. Sin embargo, este año se ven solamente visitantes nacionales tras el cierre de frontera dictado a causa de la pandemia. “Se ha logrado, al mendocino le ha gustado salir los fines de semana a la bodega, y...

1.- ‘Shadow Game’, un documental sobre inmigrantes adolescentes que cruzan fronteras 2.- Los vinos argentinos sobreviven a la pandemia y a la crisis económica 3.- En Colombia nace un videojuego inspirado en la migración de aves 4.- Brasil celebra 90 años de la monumental estatua del Cristo Redentor  Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/cultura/NCC_Radio_Cultura_Programa_102.mp3Podcast: Reproducir en una...