Alemania. En años recientes, las ventas de comida rápida y refrescos disminuyeron en Estados Unidos, por eso los gigantes de la comida rápida y las gaseosas ingresaron a nuevos mercados y se centraron en los niños. En todo el mundo hay un gran incremento de la obesidad, pero, ¿por qué es un problema?  La comida rápida, las bebidas azucaradas suponen un gran riesgo para la salud. Nosotros podemos rápidamente acostumbrarnos y hacernos adictos a...

Alemania. El cardiólogo internista, Stepan Waller, explicó cómo se genera la obesidad en los seres humanos y cómo podemos prevenirla e incluso revertirla, en caso de padecerla. “Hace poco tiempo una madre jóven y su hijo de 8 años vinieron a verme al consultorio. Aunque la verdadera razón de la visita era la alta presión arterial de la madre, me pareció que su hijo tenía un problema aún más grande. Mientras esperaba junto a ella, me di cuenta...

Francia. Los envases desechables para la comida rápida que se consume en los propios locales de restauración quedarán prohibidos en Francia este 1 de enero, en aplicación de las provisiones de una ley sobre reducción de los desperdicios de 2020. Con el cambio de año, las cadenas de comida rápida deberán empezar a servir alimentos como las hamburguesas, las bebidas o las patatas fritas en envases reutilizables. La normativa se aplicará en todos...

Bruselas, Bélgica. Un estudio realizado por asociaciones europeas medioambientales y sanitarias detectó el uso de sustancias químicas perfluoroalquiladas (PFAS, por sus siglas en inglés) en los envases de alimentos que utilizan las cadenas de restaurantes de comida rápida en Europa. El uso de estas sustancias químicas, que son nocivas para la salud, es una práctica muy extendida, según afirman los resultados de la investigación publicada este...

Londres, Reino Unido.  La cadena de comida rápida McDonald’s anunció que deja de usar plástico para los juguetes incluidos en los menús infantiles «Happy meals» en el Reino Unido e Irlanda. La compañía estadounidense explica que esta medida entrará en vigor en 2021 y que los juguetes serán a partir de entonces peluches, libros o fabricados con papel. Según McDonald’s, esto permitirá prescindir de más de 3.000 toneladas de plástico...

Washington, Estados Unidos, En la conferencia Uber Elevate Summit, en Washington DC, la empresa anunció que tiene luz verde para comenzar las pruebas de su sistema de reparto de comida con drones en San Diego, California. «Nuestro objetivo es expandir el reparto con drones de Uber Eats para dar más opciones a más gente a solo un toque de botón», dijo Luke Fischer, director de operaciones de vuelo de Uber Elevate, quien dijo que la empresa cree...