Brasil.  El proyecto ITOX, financiado por la Facultad de Tecnología y Educación Superior de Brasil (FATESP), tiene como propósito el uso de levaduras como indicadores de contaminantes en agua y suelo. Utilizamos levadura por su gran proximidad con el ser humano, en su estructura. Actualmente el indicador que se utiliza para detectar la toxicidad del agua es el microtox, una bacteria marina que dista mucho al ser humano. Nuestro método ha...