Roma, Italia. Dos de cada tres europeos han cambiado alguna vez su forma de consumir alimentos tras haber escuchado o leído sobre riesgos asociados a la comida. El 55 % de los ciudadanos de la Unión Europea (UE) están muy concienciados con ese tipo de asuntos. Dos terceras partes de los encuestados han cambiado de comportamiento una o más veces en su vida tras recibir información relacionada con los riesgos que presentan determinados alimentos....

 Estados Unidos. La Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio (NASA) difundió las fotografías del poderoso meteorito que sobrevoló el mar de Bering el 18 de diciembre, sin que fuera visto por ningún humano. Las imágenes fueron tomadas por el satélite Terra. El Jet Propulsion Laboratory de la NASA agrupó en un GIF animado las fotos que muestran la emisión de la nube anaranjada de polvo. El Centro de Estudios de Objetos Cercanos a la...

  Holanda Científicos intentan reemplazar con levaduras productos petroquímicos en medicamentos, cosméticos, plásticos y combustibles. Estas levaduras pueden actuar como mini fábricas convirtiendo el azúcar en valiosas sustancias químicas. Normalmente, este método no es lo suficientemente productivo para ser viable a escala industrial, pero ahora los investigadores lo están logrando con ayuda de la ingeniería genética. “Lo que hacemos es...

Washington, Estados Unidos. La neurobióloga estadounidense Rebecca Shansky recuerda sus primeras experiencias al estudiar ratones en el laboratorio, hace dos décadas: el «error», dice, fue estudiar a los machos. «Las principales excusas para no incluir a las hembras en la investigación fueron que las hormonas hacían que todo fuera tan complicado que ibas a tener dificultades si intentamos estudiar el cerebro en animales hembras», dijo Shansky....