México Aunque no está muy claro su origen se sospecha que, por su nombre, el chile habanero es oriundo de Cuba. Aunque su consumo no es muy popular en ese país sí lo es en México. Por eso se cultiva y se consume sobre todo en los Estados de Yucatán, Quintana Roo, Tabasco y Campeche. El nombre científico de esta variedad es (Capsicum chinese Jacay), pero de ahí no proviene su fama, sino del grado de ardor que produce en lengua, boca y nariz....

  Chile Los meses de pandemia multiplicaron las iniciativas para paliar un drama que Chile creía erradicado: el hambre. En Lo Hermida, una de las poblaciones más combativas de Santiago, nueve mujeres se unieron para levantar «Las Guerreras», una olla común que entrega 175 almuerzos cada día a vecinos que pelean contra el hambre, pero también frente al coronavirus que ha golpeado con fuerza a este sector de la comuna de Peñalolén, en el...

Chile El aguacate, popular entre los foodies de Instagram, amenaza la supervivencia de cientos de comunidades en el centro de Chile; esto porque su cultivo requiere grandes cantidades de agua. Las apicultoras de la región han perdido sus colmenas, ya que la sequía derivada de la siembra de aguacate dejó a las abejas sin plantas para polinizar. A modo de protesta, los habitantes de la provincia de Petorca han colocado los cráneos de las vacas y...

  En esta emisión: Sembradíos de aguacate aumentan estrés hídrico en Chile La hidroponía como técnica de agricultura sustentable del futuro Trasladan al satélite Saocom en avión a la sede de su próximo viaje  Josefina Cattaneo, la monja tiktokera que difunde su fe en redes sociales    Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/tecnologia/NCC_Radio_Tecnologia_Programa_070.mp3Podcast: Reproducir en...