Santiago, Chile. Decenas de murales y grafitis que cubrieron las calles de Chile durante las protestas de octubre de 2019 y la enorme réplica de un perro callejero ícono del movimiento forman parte del primer museo del «Estallido Social» que abrió sus puertas este mes en Santiago. Junto con las manifestaciones que arrancaron en Chile el 18 de octubre del año pasado emergió también un potente movimiento cultural que tuvo como principal vitrina...

Santiago de Chile, Chile. El Gobierno de Chile dio a conocer el nacimiento de cerca de 200 crías de rana del Loa gracias a un trabajo de reproducción a partir de los últimos 14 ejemplares que existían de esta especie en extinción. Se trata de unos vertebrados únicos en el mundo que habitaban en un arroyo del sector Las Vertientes en Calama, en la norteña región de Antofagasta, 1.564 kilómetros al norte de Santiago y sobre los 2.000 metros de...

México Aunque no está muy claro su origen se sospecha que, por su nombre, el chile habanero es oriundo de Cuba. Aunque su consumo no es muy popular en ese país sí lo es en México. Por eso se cultiva y se consume sobre todo en los Estados de Yucatán, Quintana Roo, Tabasco y Campeche. El nombre científico de esta variedad es (Capsicum chinese Jacay), pero de ahí no proviene su fama, sino del grado de ardor que produce en lengua, boca y nariz....

  Chile Los meses de pandemia multiplicaron las iniciativas para paliar un drama que Chile creía erradicado: el hambre. En Lo Hermida, una de las poblaciones más combativas de Santiago, nueve mujeres se unieron para levantar «Las Guerreras», una olla común que entrega 175 almuerzos cada día a vecinos que pelean contra el hambre, pero también frente al coronavirus que ha golpeado con fuerza a este sector de la comuna de Peñalolén, en el...