Perú.- En la provincia de Chanchamayo, en la zona central de Perú, llamada la capital cafetalera peruana, se produce el café orgánico que está considerado el más caro del mundo, cuyo precio alcanza los 1,400 dólares por kilo. Se trata del café Misha, nombre que se deriva del animal amazónico Mishascho (coatí), cuyos granos son tragados por el mamífero carnívoro, que al no poder digerirlos, los expulsa enteros. El excremento del animal se escoge...
