Corea del Sur. Un grupo de científicos surcoreanos busca revolucionar la alimentación, para ello inyectan células cultivadas de carne vacuna a granos individuales de arroz, dando lugar al llamado ‘arroz carnoso’. Según su líder, esta puede convertirse en ‘una forma ecológica y ética para que la gente obtenga sus proteínas’. “El arroz posee una estructura ligeramente porosa parecida a algo que absorbe agua, esto permite que el penetre...

Seúl, Corea del Sur. En un laboratorio de Seúl, un equipo de científicos surcoreanos crea «arroz carnoso» inyecta células cultivadas de carne vacuna a granos individuales de arroz con la esperanza de revolucionar la forma en que el mundo se alimenta. El líder del equipo, Hong Jin-Kee, cree que el llamado «arroz carnoso» puede convertirse en una forma ecológica y ética para que la gente obtenga sus proteínas, ayudando a prevenir hambrunas o...