Buenos Aires, Argentina Unos laboratorios en Buenos Aires llevan años trabajando en una alternativa sostenible al consumo cárnico, y ahora lo han conseguido gracias a la técnica de «cultivo», que permite crear carne por multiplicación celular in vitro a partir de una muestra animal. La coordinadora del área de bioingeniería de los laboratorios Craveri, María Laura Correa, cuenta que la idea surgió tras una alerta de la Organización...

Santa Cruz, Argentina.    Se halló una nueva especie de titanosaurio de más de 20 metros de longitud junto a fósiles de mamíferos, serpientes, caracoles, peces, ranas, tortugas y aves. Este sorprendente yacimiento se encuentra unos 30 kilómetros al sur de El Calafate y corresponde a la época previa a la extinción masiva de los dinosaurios. En este sitio ubicado al sudoeste de la provincia de Santa Cruz, más precisamente en una montaña...

Buenos Aires, Argentina.    Científicos argentinos hallaron en la Antártida un cráneo casi completo de un pingüino gigante que habitó el continente blanco hace 35 millones de años. Foto: Twitter @CTyS_UNLaM Científicos argentinos hallaron en la Antártida un cráneo casi completo de un pingüino gigante que habitó el continente blanco hace 35 millones de años. Foto: Twitter @CTyS_UNLaM Científicos argentinos hallaron en la Antártida un cráneo...

Argentina En el extremo austral de Argentina una actividad centenar se mantiene invariable, la pesca artesanal de centolla (cangrejo de gran tamaño). En Puerto Almanza, un pueblo de apenas 30 familias a 70 kilómetros de Ushuaia, todos se dedican a la pesca artesanal de este crustáceo, un manjar codiciado por paladares exigentes. Son los mismos pescadores quienes sirven en sus casas la centolla recién pescada. Seis hogares son los que ofrecen un...