Panamá   El equipo de la comunidad indígena de Ipetí Emberá cocinó un patacón gigante de 111.40 kilogramos de peso, y 3.4 metros de diámetro. Para crear este patacón, se utilizaron mil 200 plátanos, mil 250 litros de aceite y se necesitó la colaboración de 134 personas de la comunidad indígena, dirigidos por los chef Rachel Pol Policart y Oriana Bekerman. Además, se impartieron capacitaciones de cocina a la comunidad de Ipetí, así como de...

Colombia El ‘Nuevo sentimentario’, publicado por Luna Libros, reúne obras que tratan el amor «no como pretexto, sino como materia central del poema». Darío Jaramillo Agudelo, Juan Felipe Robledo y Catalina González Restrepo se dieron a la tarea de retomar la tradición sentimental de Colombia con una antología de poetas nacidos desde 1960, hasta la actualidad. De esta búsqueda surgió este libro. Con este lanzamiento se hace un...

  El Noticiero Científico Cultural Iberoamericano (NCC) busca impulsar las vocaciones científicas especializadas. Por primera vez, la Asociación de las Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas (ATEI) busca periodistas que ven en la ciencia una manera de hacer nuevas preguntas y de seguir alimentando la curiosidad. Es por eso que se anuncia la primera convocatoria especializada para periodistas independientes NCC. Podrán...

  En Brasil de cocina la moqueca, un guiso de pescado bañado en aceite de palma y decorado con cilantro, y es uno de los platillos emblemáticos del país sudamericano. Su ingrediente estrella es el Pirarucú (Arapaima gigas), un pez de la Amazonía que puede medir hasta tres metros y pesar más de 200 kilos. Este pez estuvo al borde de la extinción, pero hoy forma parte del menú de renombrados restaurantes de Río de Janeiro. La clave para la...

EE. UU. Eran las 22 horas del 29 de octubre de 1969 cuando el científico Leonard Kleinrock y su equipo enviaron desde un laboratorio, en la Universidad de California (USA), el primer mensaje a través de una red que protagonizaría la denominada “tercera revolución industrial”. Internet: la red global de comunicaciones que ha revolucionado a la humanidad cumplió 50 años de su creación. La Universidad de Stanford recibió en una segunda computadora...

Brasil Los amantes de la estética universal de lo ordinario y lo vulgar tiene una cita ineludible en el museo del Kitsch en Bucarest (Rumania) donde se pueden admirar desde un espeluznante muñeco de Drácula a tamaño natural, pasando por decoraciones hogareñas hasta reliquias de la dictadura comunista. Situado en el centro viejo de la ciudad, en un elegante edificio histórico, este lugar está dividido en: Kitsch religioso, comunista, gitano y...