Estados Unidos
El consumo de nueces por periodos prolongados puede ayudar a retrasar el deterioro cognitivo en adultos mayores, según un estudio publicado por científicos de la Universidad de Loma Linda, Estados Unidos.
El estudio determinó que el consumo de nueces tiene efectos positivos en las funciones cognitivas tanto en adultos mayores sanos, así como en fumadores. Esto debido a los ácidos de Omega 3 y polifenoles (antioxidantes) que contienen.
Para llegar a esa conclusión, los investigadores examinaron a 640 adultos provenientes de Loma Linda, Estados Unidos y Barcelona, España, durante dos años.
Los participantes fueron divididos en dos grupos. Sin embargo, solo uno de ellos comió nueces como parte de su dieta diaria.
Estudios anteriores descubrieron que este fruto seco tiene un efecto reductor en los niveles de colesterol en la sangre. Además, relacionaron su consumo con un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Por: NOTIMEX
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