París, Francia. El «pollo cultivado», una imitación de carne de ave propuesta por la start-up de Zúrich Planted Chicken, está hecho con proteínas de guisantes amarillos. El «burger vegetal» de la empresa estadounidense Beyond Meat también se basa en este ingrediente, aunque esté teñido con jugo de remolacha. Durante mucho tiempo utilizados en la alimentación animal y parientes pobres de la gastronomía y la agricultura, ahora los guisantes...

San Francisco, E.U.A. La multinacional del comercio electrónico Amazon abrió este martes (25/02/20) en Seattle, su primer supermercado con productos frescos que opera sin cajeros humanos, al estilo de las tiendas Amazon Go que tiene abiertas al público desde 2018. Las principales diferencias del local inaugurado este martes con respecto a los ya existentes son que, con sus 966 metros cuadrados, es mucho más grande, y que en él los clientes no...

Oslo, Noruega. El Arca de Noé vegetal, la mayor reserva mundial de semillas, situada en el Ártico, recibirá un nuevo cargamento de granos y simientes que se conservarán en sus entrañas con el fin de preservar la biodiversidad frente al cambio climático. Más de 60.000 muestras de semillas, procedentes de 36 bancos genéticos regionales e internacionales, van a entrar en esta caja fuerte, conservada en una montaña cerca de Longyearbyen, en el...

  Los niños y jóvenes de Guatemala se sumaron a una preocupación mundial la cual no quieren ignorar, la protección del medio ambiente. Es por eso que se unieron en un proyecto que incluye: limpieza de playas, liberación de tortugas y vistas a los manglares. En total, los niños recolectaron mil 371 libras de plástico. Por primera vez en su Historia; Guatemala, a través de la embajada de la Unión Europea, conmemoró la Semana de la Diplomacia...