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Maíz: Un alimento globalizado de raíces latinoamericanas

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Por: Aldo Saavedra Fenoglio (Chile). Un poco de historia El maíz es el cereal de mayor importancia en Latinoamérica, cuyo origen se situaría en el valle de Tehuacán, estado de Puebla, región central de México. Existen indicios de utilización del maíz como alim... More »

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Plumas NCC | El agua: una molécula insustituible

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Por: Aldo Saavedra (Chile). Estamos surcando una época de grandes incertidumbres en nuestro planeta, ya es un hecho irrefutable el alarmante aumento de las temperaturas globales, la modificación del clima en vastas regiones de la Tierra, la alteración del cicl... More »

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Plumas NCC | Naturaleza y Sociedad: Quo vadis domine?

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Por: Aldo Saavedra (Chile). Es indudable que la actual pandemia global, cuyo impacto está aún lejos de ser controlado, ha gatillado una megacrisis global social, humana y económica de la cual no se tiene precedentes. Los esfuerzos y esperanzas están centrados ... More »

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