Estados Unidos. La ONU alerta que los recortes de ayuda internacional amenazan a la primera infancia. El informe anual elaborado por UNICEF, junto con la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Banco Mundial, no menciona Estados Unidos por su nombre. Sin embargo, se publica en un momento en el que la administración del presidente Donald Trump ha anunciado la eliminación de la mayoría de programas de la Agencia de Desarrollo Estadounidense...

México. La miel producida por las abejas sin aguijón conocidas como meliponas es un tesoro natural con una rica herencia cultural y beneficios impresionantes para la salud. Este tipo de miel ha sido valorada por las comunidades indígenas durante siglos, no solo como alimento, sino también como medicina. A diferencia de la miel de abeja europea, la miel de melipona contiene una mayor cantidad de antioxidantes que protegen las células del daño,...

México. Un grupo de investigadores en Nueva York ha sorprendido al mundo al demostrar que los ratones no solo son grandes animales de laboratorio por su inteligencia, sino que incluso pueden aprender a conducir. El estudio se centró en los ratones que habitan en el metro de la ciudad, un entorno al que se han adaptado notablemente: siguen los vagones, esquivan peligros y encuentran comida entre los andenes. Intrigados por su capacidad de...

México. Como resultado de una investigación realizada a partir de talleres dirigidos a 200 padres de familia, surge ‘Alimentando sonrisas’, estrategias conductuales para fomentar hábitos alimentarios saludables desde la infancia. Un libro editado y publicado en 2024 por la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA). Esta obra presenta diversas estrategias para enfrentar el rechazo hacia los alimentos saludables e incluye recomendaciones para...

Cuba. Jessica Rodríguez libra una batalla diaria en Cuba para conseguir los medicamentos e insumos médicos que necesita Luis Ángel, su hijo de 4 años. El niño subsiste con una traqueotomía, se alimenta por el estómago y está a la espera de un trasplante de esófago. Además de ser asmático y alérgico, presenta una cardiopatía leve y padece episodios de epilepsia. “Porque sé que un medicamento que le falte, sé que no tengas sondas de aspiración,...

Ecuador. Imagina esto: Te tomas una malteada, está deliciosa, espesa, dulce. Y al terminarla sientes que ya no puedes más. Pero, y si te dijeran que esa malteada tenía la mitad de calorías de lo que pensabas, ¿tu cuerpo aún la sentiría tan satisfactoria o te quedarías con hambre? La Universidad de Yale hizo un experimento con el cual descubrió que no solo importa lo que comemos, sino lo que pensamos sobre la comida. Pero, ¿cómo pasa esto? El...