México. Su aroma envuelve, su sabor estimula y reconforta. Es una de las bebidas más placenteras: el café. De las 124 especies que se conocen, sólo 2 cultivan para consumo, la arábica y la robusta. La gran mayoría son silvestres, pero desafortunadamente el 60% está en peligro de extinción. Las causas: deforestación y cambio climático. Las variedades silvestres son importantes, porque en ellas podrían estar los genes necesarios para el...

México. Seguramente has notado que la mayor parte de nuestro cuerpo está rodeado de muchos bellos, pero alguna vez te has preguntado: ¿para qué sirven? A pesar de ser mucho más fino y menos denso que el de otros mamíferos, nuestro vello corporal tiene la función de proteger a la piel de los golpes, los arañazos y la radiación solar, además de ayudarnos a retener el calor corporal. Otra función del vello es la sensación táctil. Los folículos...

Brasil. La magnitud de la destrucción se observa mejor desde el aire. Esto es El Pantanal. Debería estar lleno de agua, pero la sequía y ahora los incendios lo están consumiendo. Cientos de miles de hectáreas tienen este aspecto. Han llegado brigadas de bomberos de todas partes de Brasil, así como de la vecina Bolivia. “Hoy el viento ha dado un giro de 180 grados. Eso nos lo pone muy difícil. Pronto el viento volverá a cambiar y cada vez que lo...

España. Recuperar la memoria y el recuerdo de quienes lo han perdido casi todo es el motor que impulsa a un centenar de estudiantes y titulados de la Universitat Politècnica de València (UPV). Desde el lunes 4 de noviembre, se han dedicado a restaurar fotografías dañadas por los efectos de la DANA ocurrida el pasado 29 de octubre. Estas imágenes, cubiertas de barro y agua, son lavadas cuidadosamente en un laboratorio de campaña instalado junto...