En Brasil de cocina la moqueca, un guiso de pescado bañado en aceite de palma y decorado con cilantro, y es uno de los platillos emblemáticos del país sudamericano. Su ingrediente estrella es el Pirarucú (Arapaima gigas), un pez de la Amazonía que puede medir hasta tres metros y pesar más de 200 kilos. Este pez estuvo al borde de la extinción, pero hoy forma parte del menú de renombrados restaurantes de Río de Janeiro. La clave para la...

EE. UU. Eran las 22 horas del 29 de octubre de 1969 cuando el científico Leonard Kleinrock y su equipo enviaron desde un laboratorio, en la Universidad de California (USA), el primer mensaje a través de una red que protagonizaría la denominada “tercera revolución industrial”. Internet: la red global de comunicaciones que ha revolucionado a la humanidad cumplió 50 años de su creación. La Universidad de Stanford recibió en una segunda computadora...

Brasil Los amantes de la estética universal de lo ordinario y lo vulgar tiene una cita ineludible en el museo del Kitsch en Bucarest (Rumania) donde se pueden admirar desde un espeluznante muñeco de Drácula a tamaño natural, pasando por decoraciones hogareñas hasta reliquias de la dictadura comunista. Situado en el centro viejo de la ciudad, en un elegante edificio histórico, este lugar está dividido en: Kitsch religioso, comunista, gitano y...

EE. UU.   Pactos rotos: el billar mágico aborda diversos problemas desde diferentes perspectivas. La primera novela de Luis Vicente Barceló presenta al lector lecciones sobre el contraste cultural e intergeneracional de nuestro tiempo. Sus páginas están llenas con problemas contemporáneos y globales, mezclando acción e intriga. En el libro se pueden encontrar cinco personajes principales a lo largo de las cuatro partes de las que se...