Argentina. El cambio de paradigma en los patrones de consumo ha generado la necesidad de elaborar alimentos saludables, reduciendo la generación de desechos y desarrollando procesos que permitan la reutilización de subproductos del ciclo productivo. “En este proyecto nosotros tratamos de investigar el desarrollo y la caracterización de barritas de cereales saludables que tienen como un agente ligante una combinación de miel y pectinas, y a su...

México. En el Centro de Investigaciones en Óptica, en el municipio de León, en México, se llevó a cabo la sexta edición del encuentro «La ciencia también es cosa de mujeres». En el que alumnas de educación media superior convivieron y charlaron con mujeres científicas, quienes les compartieron sus experiencias e investigaciones con el fin de fomentar las carreras STEM (ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas) en las nuevas generaciones....

México. Las lesiones de las cuerdas vocales suelen afectar en mayor o menor grado a un 6% de la población. Estas pueden lesionarse por traumatismo, irritación química como el humo del cigarro, o por esfuerzo excesivo como suele suceder a algunos cantantes. La lesión generalmente se cura, pero al hacerlo el tejido cicatricial en las cuerdas genera endurecimiento y engrosamiento que impide que la cuerda vuelva a vibrar como antes. Un equipo...

Francia. París vive una psicosis por una plaga de chinches. Estos insectos de 7 milímetros de largo y que se alimentan de sangre humana, protagonizan desde hace días videos en redes sociales alertando sobre su presencia. A menos de un año del inicio de los Juegos Olímpicos en la capital francesa, el Gobierno ha llamado a la calma y sostiene que no se ha comprobado la presencia de chinches en el transporte público. “No ha habido casos...

Pekín, China. Las medidas adoptadas por China en los últimos años para proteger a las aves migratorias han dado resultados tangibles, declaró un funcionario chino. Se han hecho progresos firmes en la revisión de las leyes y los reglamentos referentes a la protección de la vida silvestre y se han incorporado 394 tipos de aves a una lista nacional de animales salvajes especialmente protegidos, señaló en una conferencia de prensa Wang Weisheng, de...

Bogotá, Colombia. El Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam) declaró el comienzo del fenómeno de El Niño en Colombia, donde se espera que provoque fuertes lluvias en algunas partes del país y sequías en otras, y la previsión dice que se extenderá hasta mayo del próximo año, según el Ministerio de Ambiente. Según las previsiones de la autoridad meteorológica, se espera que noviembre, diciembre y enero sean los meses...