Bogotá, Colombia. La Alcaldía de Cali dio a conocer  una nueva especie de ave nativa descubierta en la zona rural de esta ciudad ubicada en el suroeste de Colombia. Se trata del «Tororoi Bailador», un ave de plumaje café y de unos ocho centímetros de tamaño. Investigadores de la Universidad Icesi encontraron la nueva especie en el Parque Nacional Natural Farallones de Cali. La Alcaldía difundió un vídeo a través de su cuenta oficial de Twitter,...

Río de Janeiro, Brasil  Su carne blanca y suave, puede medir hasta tres metros y pesar más de 200 kilos: el pirarucú es un pez gigante de la Amazonía que estuvo al borde de la extinción, pero hoy es servido en renombrados restaurantes de Rio de Janeiro. El chef Marcelo Barcellos lo usa para cocinar moqueca, un guiso de pescado bañado en aceite de palma y decorado con cilantro, uno de los platos emblemáticos brasileños, originario de Bahía...

Madrid,  España Un equipo internacional de científicos ha identificado más de 120 cepas híbridas de levaduras industriales usadas en la producción de cerveza, vino, sidra y champán, lo que permitirá mejorar los protocolos para generar nuevas cepas en función de las necesidades de los productores. El estudio que publica Nature Ecology and Evolution, está liderado por la Universidad de Wiscosin-Madison (Estados Unidos) y cuenta con participación...

París, Francia  Con ocasión del 50º aniversario de la llegada del hombre a la Luna, 130 objetos extraterrestres, incluido el célebre meteorito de 364 kilos que fue descubierto en 2010 en la región de Ardenas (norte de Francia), serán subastados este lunes en París, anunció la casa de subastas Hotel Drout. El meteorito de Mont-Dieu –nombre del municipio donde fue descubierto–, que se estrelló sobre la Tierra a finales del siglo XIX,...