Asunción, Paraguay Las mujeres del Comité Sabor a Mango se dedican desde hace siete años a dar una nueva utilidad al mango como ingrediente principal de platos tradicionales, revirtiendo así el papel de una fruta que abunda en el país suramericano pero que se desperdicia debido a su escaso consumo. La carne de las milanesas o las marineras se sustituye por trozos de mango, las empanadas se rellenan con esta fruta y la guayaba de la...
Hong Kong, China Una proteína antiinflamatoria llamada TNFAIP3 es un factor clave en el desarrollo de asma infantil y la exposición al polvo de la granja puede restablecer el nivel de TNFAIP3, de acuerdo con los resultados de un estudio publicado por la Universidad de Hong Kong de China. Investigadores de la universidad señalaron que la mayoría de los casos de asma infantil son de tipo alérgico. Se señala que la causa multifactorial incluye a...
Washington, EE. UU. Los plásticos están presentes en muchos artículos cotidianos y el dietil ftalato (DEHP, por sus siglas en inglés), un líquido que se usa en su fabricación para darles flexibilidad, causa problemas de fertilidad tanto en hombres como en mujeres, según un artículo que publica la revista PLoS Genetics. Ese compuesto desencadena esos problemas de fertilidad al ocasionar numerosas fracturas en el ADN durante la producción de...
Asunción, Paraguay Las mujeres del Comité Sabor a Mango se dedican desde hace siete años a dar una nueva utilidad al mango como ingrediente principal de platos tradicionales, revirtiendo así el papel de una fruta que abunda en el país suramericano pero que se desperdicia debido a su escaso consumo. La carne de las milanesas o las marineras se sustituye por trozos de mango, las empanadas se rellenan con esta fruta y la guayaba de la pasta frola...
