Chile. Imagina trabajar todos los días a miles de metros sobre el nivel del mar, donde el aire es más delgado y cada respiración se siente como una pequeña conquista. Este es el desafío diario que enfrentan hombres y mujeres que trabajan en altitudes extremas, pero, ¿qué significa exponerse a grandes alturas? “Comprender que exponerse a la altura presenta severas patologías, tales como hipertensión pulmonar, enfermedad aguda de montaña,...

México. Julieta Gertrudis Estrada Flores es investigadora en el Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales de la Universidad Autónoma del Estado de México. Su trabajo se enfoca en la búsqueda de fuentes alternativas de forraje para la alimentación de rumiantes, más allá de los forrajes tradicionales como la alfalfa, el maíz y la avena. Estas alternativas surgen de su interés en plantas que suelen estar asociadas a los terrenos de cultivo,...

México. Se incrementa el número de personas afectadas con VIH hasta en un 50%, sobre todo por la falta de uso del condón, entre otras medidas, lamenta el director del Consejo Estatal para la Prevención del SIDA, Luis Alberto Ruiz Mora. “Mira, por darte un ejemplo, aquí en el estado cerramos el año pasado con un poquito más de 1,200 personas, prácticamente el doble de cuando iniciamos la administración en diciembre de 2018. A pesar de la ...

Argentina. El Instituto de Investigaciones Biológicas de la Universidad Nacional de Mar del Plata está impulsando la investigación y producción de fuentes alternativas de ácidos grasos omega-3, conocidos por sus beneficios para la salud, especialmente en la mejora de la salud cardíaca, la prevención del cáncer y otros problemas de salud. Tradicionalmente, los omega-3 se obtienen de harinas de pescado, que aunque son un residuo de la industria...