Colombia. La chef ecuatoriana Carolina Sánchez, ganadora de una estrella Michelin y colaboradora del programa mundial de alimentos, afirmó que una buena alimentación es clave para el desarrollo infantil en América Latina y el Caribe. Desde su experiencia, Sánchez subrayó que “comer bien va más allá de saciar el hambre y es la base del aprendizaje y las oportunidades futuras”. “La alimentación es parte fundamental de su día a día, que si tienen...

Iberoamérica. ¿Qué haces con tus antibióticos o antivirales vencidos? Si te sobra o se te vence un antibiótico o un medicamento antiviral, nunca lo tires al inodoro ni a la basura. Al hacerlo, estos restos pueden llegar al agua y al suelo y los microorganismos que viven ahí pueden volverse resistentes. Esto significa que aprenden a defenderse y los medicamentos dejan de hacerles efecto. Esos microorganismos pueden volver a las personas a través...

Perú. El sol marca el ritmo del verano en todo el país. Playas llenas, calles abarrotadas y largas jornadas bajo altas temperaturas, pero detrás del brillo y el calor, existe un riesgo silencioso que afecta a millones de peruanos cada día. Con índices de radiación ultravioleta entre los más altos de la región, la alerta se intensifica, especialmente si se considera que más de 7 millones de peruanos trabajan diariamente al aire libre, expuestos...

España. El Instituto de Robótica y Tecnologías de la Información y Comunicaciones (IRTIC) de la Universitat de València coordina el Proyecto SIRA, una iniciativa que desarrolla un sistema de inteligencia artificial capaz de reconocer órganos y objetos extraños durante cirugías robóticas, con el objetivo de asistir al personal médico en tiempo real. El profesor José Vicente Riera explicó que el proyecto se centra en el entrenamiento de modelos...

Ecuador. «Nuestro cerebro tiene la capacidad de identificar, interpretar y tomar decisiones a través del reconocimiento facial. Un rostro a primera instancia nos puede decir si esta persona es buena o esta persona no es buena y eso es un poco sesgado», dijo Jorge Gordón, neuropsicólogo. En una fracción de segundo el cerebro crea una opinión sobre una persona. Las expresiones faciales determinan la primera impresión. En base al rostro podemos...

México. El Hospital Civil de Guadalajara, Fray Antonio Alcalde, continúa posicionándose como un referente en atención médica e investigación científica desde el sector público. Especialistas del hospital publicaron en la revista international Epilepsy and Behavior el artículo titulado Implementación de una clínica de dieta cetogénica en México, un programa piloto en un entorno de recursos limitados, donde se documentan los resultados de un...