México. En los últimos años se ha escuchado que las personas deben de evitar y dejar de consumir las grasas trans porque son malas para la salud, pero, ¿sabes lo que son y cómo se producen? Las grasas trans o AGT son ácidos grasos insaturados que se forman mediante un proceso llamado hidrogenación en el que se convierte aceite líquido en grasas sólidas. Estos aceites vegetales, parcialmente hidrogenados, se encuentran en mayor porcentaje en los...
¿Cómo se convierte el petróleo en productos plásticos?
Tailandia. La mayor parte del plástico proviene del petróleo crudo. Primero se calienta a alta temperatura en una refinería y luego se envía a una torre de destilación donde se separan sus distintos componentes. Los productos más pesados se depositan en la parte inferior de la torre y los más ligeros suben a la cima. Uno de estos productos es la NAFTA, un líquido utilizado en la mayoría de los plásticos. En las plantas petroquímicas, la NAFTA...
La búsqueda de agua subterránea en el ‘Silicon valley’ de la India hunde las reservas
Nueva Delhi, India. Los niveles de agua subterránea de la ciudad de Bangalore, conocida como el ‘Silicon valley’ de la India, en el sur del país, han caído a niveles críticos en los últimos cuatro meses, consecuencia de una agonizante sequía que obliga a más perforaciones de nuevos y más profundos pozos. Aunque es común que los niveles de agua subterránea disminuyan en verano, la crisis de este año se debió principalmente a fallos...
De la imaginación al cuadro: la inteligencia artificial «lee» el cerebro para crear imágenes
París, Francia. Una montaña oscura sobre unas planicies rojas que rodean una extraña forma azul: un trío de artistas franceses presenta una imagen generada por inteligencia artificial a partir de la actividad cerebral de uno de ellos. «Pensé mucho en un volcán», explica Pierre Fautrel, uno de los miembros del colectivo «Obvious» que participó en el experimento. Durante una hora, Fautrel estuvo en una máquina de resonancia magnética del...
Encuentran ‘diferencias sorprendentes’ en el metabolismo de los niños con autismo
California, Estados Unidos. El autismo o Trastorno del Espectro Autista (TEA) surge en los primeros meses de desarrollo del niño pero todavía no se entiende bien su origen. Para estudiarlo, un equipo de científicos ha comparado el perfil metabólico de un grupo de niños TEA y otro de neurotípicos y ha visto «diferencias sorprendentes». En concreto, el estudio ha descubierto que un pequeño número de vías bioquímicas son las responsables de la...
Mujeres de pueblo colombiano se resisten a que niños olviden sus raíces por la tecnología
Bojayá, Colombia. Mujeres afrocolombianas e indígenas de Bojayá, un pueblo enclavado en la selva colombiana y marcado por el conflicto, se dedican desde hace cinco años a ser «voces de resistencia» para recordar las tradiciones a los niños que han olvidado sus raíces por la llegada de la tecnología. Tras la masacre perpetrada por la guerrilla de las FARC en este municipio del departamento del Chocó (oeste) el 2 de mayo de 2002, en la que...
