Tegucigalpa, Honduras. El director de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Qu Dongyu, destacó este miércoles en Honduras el papel crucial del café en la transformación de los sistemas agroalimentarios y abogó por convertir el sector en una industria «más eficiente, inclusiva y resiliente», durante la inauguración de la primera Cumbre del Café de la Celac. La Cumbre del Café de la Comunidad de...

Playa del Carmen, México. Cocineras tradicionales de pueblos indígenas advirtieron este viernes sobre la pérdida de ingredientes en la gastronomía mexicana, considerada patrimonio de la humanidad por la Unesco, ante la falta de consumo por cambios en hábitos alimenticios y el rechazo de las nuevas generaciones. Durante un encuentro de 32 expertos tradicionales en la Riviera Maya, en el Caribe mexicano, un grupo de cocineras consideradas las...

Lima, Perú.  Casi medio centenar de incendios forestales asolan regiones de la selva y los Andes de Perú, donde la ola de fuego elevó a 18 los fallecidos en lo que va del año en medio de una grave sequía, según un balance actualizado difundido este viernes. «Hemos tenido 268 incendios, de los cuales tenemos 198 extinguidos, 24 controlados y activos 46», dijo el ministro de Defensa Walter Astudillo a la radio RPP. El gobierno decretó el estado...

Felipe Espinosa Wang.     Todos hemos sido testigos de esto, ya sea en persona o en algunas de las fotos más emblemáticas de nuestro compañero nocturno: la Luna en el horizonte de un paisaje idílico, luciendo un tamaño enorme y una apariencia casi irreal, tan grande que parece que podríamos tocarla con la punta de los dedos. ¿Qué sucede en estas escenas? ¿Es magia o algún raro fenómeno astronómico? La respuesta quizás jamás la...